Bánh Tét Trà Cuôn đối với bà con vùng Nam Bộ là bánh tét được gói từ nếp trộn nước ép lá bồ ngót có màu xanh đặc trưng, đã trở nên quen thuộc. Không chỉ được chọn lọc từ những nguyên liệu là tinh túy của miền đồng bằng phù sa màu mỡ – nếp dẻo thơm lừng, độ sánh kết vừa phải; mà khâu tạo nhân bánh cũng hết sức được chú trọng đã làm cho thương hiệu bánh tét Trà Cuôn – đặc sản nổi tiếng Trà Vinh – đi vào mỗi tâm hồn dù là xa quê hay yêu món ngon xứ Việt.
Hình thật của Bánh Tét Trà Cuôn Hai Lý tại quatangtetynghia.com
Để tạo nên uy tín cho bánh tét Trà Cuôn, những gia đình làm bánh đều thống nhất một cách gói duy nhất, từ khâu chọn nếp đến khâu tạo nhân bánh. Nhân gồm có đậu xanh, thịt lợn nạc, lòng đỏ trứng vịt muối có khi lại thêm nhân chuối. Đặc biệt, để đòn bánh có vị vừa ăn, tất cả các nguyên liệu từ thịt, mỡ, đậu xanh (trừ lòng đỏ trứng vịt muối) đều được tẩm ướp các loại gia vị như: Hành lá, muối, đường, bột ngọt… kể cả cho loại bánh nhân chuối”.Còn gạo nếp thì dùng loại nếp sáp dẻo đặc sản của địa phương, sau khi vo sạch gạo khoảng 5 nước , để ráo, người ta trộn với nước lá bồ ngót để bánh khi nấu chín có màu xanh đọt chuối, trông rất đẹp và tươi.Vì vậy mà bánh tét Trà Cuôn còn có tên là bánh tét ngũ sắc, mỗi bánh đều có đủ 5 màu của 5 thành phần : nếp, đậu xanh, lòng đỏ hột vịt muối (điểm đặc sắc nhất của bánh tét Trà Cuôn), thịt và mỡ. Đặc biệt, khi gói bánh, người gói phải cột dây vừa đủ độ chặt. Nếu không, khi nấu, nước thấm vào nhiều sẽ khiến cho bánh không để được lâu. Đây cũng chính là một trong những bí quyết làm cho bánh tét Trà Cuôn để được 5 – 7 ngày vẫn không bị hỏng mà lại càng ngon và đậm đà hơn. Cũng chính nhờ có hương vị đặc biệt mà bánh tét Trà Cuôn Hai Lý ngày càng được nhiều người biết đến và giới thiệu với người thân quen để khi đi ngang qua Trà Cuôn dừng chân ghé lại mua bánh
Nhờ có hương vị khá đặc trưng, mà thời gian gần đây đòn bánh tét Trà Vinh đã vươn ra khỏi địa phương, theo các chuyến xe đò, khách du lịch và người dân Trà Vinh đi khắp các tỉnh ĐBSCL và thành phố Hồ Chí Minh… Đặc biệt, nhờ bảo quản được lâu, một số kiều bào còn mang cả đòn bánh tét Trà Cuôn ra các nước phương Tây.
Bánh Tét chính gốc Trà Vinh
Cắt từng lát bánh ta cảm nhận được độ mềm dẻo của nếp, mặt cắt rất mịn màng, màu xanh nhạt đẹp mắt, cắn từng miếng nhỏ ta sẽ cảm nhận được vị ngọt và dẻo của nếp, đậu xanh, thịt mỡ béo béo, mùi thơm của rau ngót, trứng vịt muối mặn mặn, kèm thêm một ít tôm khô, dưa kiệu hay dưa cải muối sẽ tạo một hương vị ngon ngây ngất khó quên một khi du khách đi qua Trà Vinh không thể không thưởng thức một lần
Bánh tét Trà Cuôn đặc biệt của cô Hai Lý – Trà Vinh, món ăn ngon cho ngày tết cổ truyền trở nên ấm áp, trọn vẹn hơn.
Đối với người thích những hương vị đậm đà , sự kết hợp giữa bánh tét Trà Cuôn và nước thịt của món thịt kho hột vịt thật tuyệt vời. Cái hương thơm của nếp được dằn lại một cách tinh tế, nhẹ nhàng hòa quyện với cái thanh thanh của đậu xanh, cái ngọt ngọt của nước thịt lẫn nước cốt dừa. Khi ăn cho ta cảm giác thích thú khi cả 3 hương vị hòa làm một trong miệng nhưng cũng chính lúc đó, ta lại cảm nhân được từng hương vị lên tiếng.
Trái lại với hương vị đậm đà, những ai yêu sự thanh thoát của món ăn lại tìm đến với nước củ kiệu tôm khô. Vị thanh ngọt của nước củ kiệu không dằn hương vị của nếp thơm xuống mà lại đẩy nó lên cao trên nền của đậu xanh.Thật là một món ăn thanh đạm, tinh tế đến bất ngờ
Bánh tét Trà Cuôn Hai Lý 2015 !
- Nguyên liệu làm bánh được tuyển chọn kỹ lưỡng, cẩn thận, có giấy chứng nhận đảm bảo chất lượng.
- Bánh được làm bằng các nguyên liệu chính là nếp sáp, thịt nạc, mỡ heo, lòng đỏ trứng vịt muối và đậu xanh.
- Bánh được luộc kỹ để sử dụng tết, hạn sử dụng lên đến 07 ngày kể từ ngày sản xuất.
- Tiết kiệm thời gian, chi phí nhưng vẫn có bánh ngon sử dụng ngày Tết hoặc làm quà tặng người thân, đồng nghiệp.
Đặt hàng ngay cặp bánh tét Trà Cuôn thơm ngon và nổi tiếng này nhé. Vui lòng đặt hàng trước 2 ngày! Chúng tôi giao bánh tận nơi cho bạn!
Bạn muốn mua thêm các loại bánh tét miền Tây độc đáo khác. Đặc biệt quà tết với bánh tét chữ
Liên hệ Hotline 0901.055.599 (Ms.Trâm) để được tư vấn quà tết
Email: quatangtetynghia@gmail.com
KÍNH CHÚC QUÝ KHÁCH NĂM MỚI AN KHANG THỊNH VƯỢNG
Sản phẩm liên quan
Khuôn làm đậu phụ bằng gỗ
200.000đ
Khuôn gói bánh chưng
80.000đ
Bánh Tét Chữ Bến Tre
575.000đ
Bánh Tét Chữ Trà Vinh
515.000đ
Bánh Tét Lá Cẩm Nhà Họ Huỳnh
198.000đ
Khuôn bánh chưng thông minh
158.000đ
Giảm 50.000đ
Bánh Chưng Gấc
125.000đ 175.000đ -28%
Giảm 40.000đ
Bánh chưng ngày Tết
160.000đ 200.000đ -20%
Bánh tét lá cẩm
200.000đ
Xem thêm